A dieta vegana dificilmente pode ser equilibrada porque alguns macro e micronutrientes estão presentes parcial ou totalmente ausentes ( como a vitamina B12 ) em alimentos vegetais. Portanto, para poder assumi-las em quantidades proporcionalmente corretas, é necessário ingerir quantidades excessivas do mesmo alimento, criando por vezes problemas de tolerância.
Risco de deficiências vitamínicas
Se a dieta vegana corre o risco de não ser perfeitamente equilibrada , é importante entender quais são os riscos para aqueles que adotam esse estilo de alimentação sem as adições apropriadas.
Os riscos, destacados por inúmeros estudos científicos, dizem respeito à deficiência de algumas vitaminas (B12, D), sais minerais (ferro, cálcio, zinco, selênio) e aminoácidos essenciais. Somente cuidado excepcional e atenção à nutrição, necessariamente enriquecidos por suplementos comerciais , podem limitar os riscos, mas isso se torna praticamente impossível se aplicado à população em geral.
Crianças e dieta vegana, um casal para sair
Os adultos que seguem uma dieta vegana devem ter o cuidado de integrar vitaminas e minerais. Para as crianças, a questão se torna ainda mais complicada. Casais veganos com crianças são muitas vezes orientados a propor aos filhos o mesmo modelo alimentar . Infelizmente, as crônicas nos mostraram casos de crianças hospitalizadas por desnutrição devido à dieta seguida em casa. Seguir uma dieta vegana para crianças pode ser muito arriscado. Não só viola os princípios éticos da escolha de uma criança, porque ele não é capaz de se auto-determinar. Ao privá-la de uma dieta universalmente reconhecida como a mais saudável, o modelo alimentar mediterrânico , correm o risco de dar origem adanos irreversíveis à saúde. Por exemplo, uma microbiota intestinal alterada que se instala definitivamente nos primeiros 5 anos de vida e que, subsequentemente, só pode ser parcialmente modificada.
O falso mito da comida hipersalutista
Destacamos os riscos da dieta vegana associada a deficiências nutricionais. Mas esta não é a única razão pela qual Melarossa não oferece este tipo de alimento. Na base dessa escolha, há também a vontade de "não estimular a busca obsessiva por uma dieta falsamente hiper-saudável". Porque a longo prazo também pode desencadear caminhos mentais de desperdício de alimentos e hiperseletividade que podem levar a patologias de comportamento alimentar, especialmente na adolescência ".
5 razões pelas quais seu peso flutua
de Tiziana Landi - 10 de outubro de 2018
AÇÃO Facebook chilro
Ontem pesou meio quilo, hoje ... 800 gramas a mais ! Você seguiu a dieta até a perfeição, você foi cuidadoso para não perder , e ainda assim por alguns dias a balança é um capricho. O que está acontecendo? Por que seu peso flutua assim ? Há algo que você está fazendo errado?
Não se atormente com as perguntas: as razões pelas quais seu peso sobe e desce podem ser muitas e quase nunca têm a ver com os erros que você cometeu depois da dieta.
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